Jasmine White Needle/Aiguille d'argent du jasmine
Region: FuJian, China
Description: It is made of fresh spring White needle buds and is perfumed with fresh Jasmine flowers. Every leaf looks like a small needle, and all of them are straight, with small white hair, have a rich aroma and a bright and clear soup color. We recommend using glass thermos to prepare it, so you can see the tea buds straight in the water. When the leaf sinks into the water, it is similar to snowflakes falling graciously.
Preparation suggestions: 2-3 grams for 100 ml of water at 80°C-90°C; infusing 2-3 minutes; renewal more than 5 infusions.
Details
Aiguille d’argent au Jasmin (provenant de Fujian, Chine) est faite à partir de bourgeons de printemps frais et parfumés avec des fleurs de jasmin fraîches. Chaque feuille ressemble à une petite aiguille, et elles sont toutes droites, avec des poils blancs, et ont un arôme riche et une couleur de soupe claire et lumineuse. Nous recommandons l'utilisation d’un verre thermos pour le préparer, afin que vous puissiez voir clairement les bourgeons de thé dans l'eau. Lorsque la feuille s'enfonce dans l'eau, c’est semblable à des flocons de neige qui tombent gracieusement.
Conseil pour la préparation : 2-3 gr. pour 100ml d’eau chaude entre 70 C - 80 C. Infuser de 5 minutes; renouveler l’infusion 3 fois.